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奶油味冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高抵抗力。现已在欧美***非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

冰淇淋一直是夏季人们青睐的产品，这个是不用说的，而且现在人们对吃的要求更高了，碰碰凉冷饮店加盟项目，而怎么吃的好是很多人会思考的问题。要吃的美食不仅非常的美味，碰碰凉冷饮店加盟品牌，还要吃的健康和营养。而碰碰凉冰淇淋不仅非常的美味，也很健康的一种冰淇淋，而且款式多样，满足大众的需求！冰淇淋是个销售渠道非常广泛的加盟项目，它在市场上有着很多的加盟店，每个店面都有非常旺的人气，是非常有***潜力的优质品牌。

按照冰淇淋***结构分类

(1)清型冰淇淋为单一风味的冰淇淋，不含颗粒或块状辅料，沈阳碰碰凉冷饮店加盟，如香草冰淇淋等。

(2)混合型冰淇淋在冰淇淋中加入果料如草莓、葡萄干等加工制成的产品。

(3)组合型冰淇淋和其他种类冷饮料或巧克力、饼坯等组合而成的制品，如脆皮冰淇淋、蛋卷冰淇淋和三明治冰淇淋等。

按照冰淇淋的含脂率高低分类

(1)高脂冰淇淋一般脂肪含量≥10.0%，总固形物含量≥35.0%

(2)中脂冰淇淋一般脂肪含量≥8.0%，总固形物含量≥32.0%

(3)低脂冰淇淋一般脂肪含量≥6.0%，总固形物含量≥30.0%

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